रंग ही नहीं सेहत और आय के लिए भी कमाल की है “कुमकुम”


गिरीश पांडेय इसे कहते हैं, “आमों के आम गुठलियों के भी दाम”। इस तरह के दोहरे लाभ की नजीर है, कुमकुम (लाल भिंडी) हरी से लाल होने के साथ “कुमकुम” की खूबियां भी बढ़ गईं। मसलन इसमें मौजूद 94 फीसद पॉली अनसेचुरेटेड फैट बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। 66 फीसद सोडियम उच्च रक्तचाप (हाई …

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